Рыбная запеканка

Мой ребенок совсем не любит рыбу. Что мы только не придумывали, чтобы накормить хотя бы маленьким кусочком сына. А вот рыбная запеканка у нас идет на ура! Да к тому же она и очень полезная.

Что вам понадобится для ее изготовления?

  • Филе любой нежирной рыбы (хек, сайда) – 500 гр.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 2-3 шт.
  • Картофель – 5 шт.
  • Сыр – 100 гр.
  • Сметана – 100 гр.
  • Растительное масло – 2 ст. л.
  • Лимонный сок – 1 ст. л.
  • Зелень укропа, соль – по вкусу

Готовим:

Возьмите форму для выпекания и смажьте ее растительным маслом. Положите на дно лук, нарезанный полукольцами.
Следующий слой – морковь, потертая на крупной терке.
Выкладываем на морковь рыбу, которая должна быть без косточек.
Сбрызгиваем рыбу соком лимона и солим по вкусу.
Затем посыпаем укропом.
Самый верхний слой – картофель небольшими кусочками.
Все блюдо заливаем сметаной, посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку на час.


Внимание, только СЕГОДНЯ!

Оцените, пожалуйста статью
Всего голосов: 106